Plánování stravy bez lepku

 

Citlivost na lepek je „prý“ novou civilizační nemocí.  Jaký je rozdíl mezi Celiakii a alergii na lepek? Jsou moderní bezlepkové diety přínosem pro organismus v rámci hubnutí? Jaké jsou příznaky těchto nemocí? Co to vůbec lepek je a je nám potřebný? Které potraviny obsahují lepek, v jakém množství je ještě obsah lepku v potravinách bezpečný a pro koho? Od kdy zařadit lepek do stravy dětem?

 

Chcete znát odpovědi na tyto otázky a zjistit vše o bezlepkové stravě? Poznat recepty, technologii vaření a naučit se sestavit vhodný jídelní lístek pro Celiaka, či alergika na lepek? Navštivte náš seminář. Budeme se snažit Vám zodpovědět nejen tyhle otázky.

 

Cena zahrnuje výukové materiály.

 

Lektor: Mgr. Kamila Bajcarová, nutriční terapeutka

---

Obsahová náplň	1. Úvod do problematiky bezlepkové diety 2. Přehled bezlepkových potravin 3. Obsah lepku v potravinách 4. Význam lepku ve výživě 5. Možné náhrady potravin s obsahem lepku 6. Tvorba jídelníčku pro celiaka/alergika na lepek 7. Propočet nutričních hodnot bezlepkového jídelníčku a jejich rozbor
Místo konání	ONLINE v prostředí MS Teams (nemusíte nic instalovat, lze se připojit z prohlížeče)
Výstupní doklad	Osvědčení o absolvování vzdělávacího programu
Rozsah	5 vyuč. hod.